A 28 kilómetros de la ciudad de Huancayo, Perú, se encuentra el distrito de Ingenio y el reconocido criadero de truchas. Este lugar es una parada obligatoria para los turistas, tanto nacionales como extranjeros, que estén realizando algún tour por la región.
Tanto para los que gustan de ver paisajes, como para los que hacen un turismo gastronómico. Ya que como se sabe, Huancayo tiene entre sus platillos estrella los que ofrecen trucha y cuy, ambas carnes son exquisitas para los paladares más exigentes.
Dentro del distrito de ingenio se encuentra el criadero de truchas, un lugar para disfrutar de la comida y otros platos a base de truchas en varios restaurantes campestres que están a lo largo de Ingenio; asimismo para poder ingresar a los criaderos de truchas de Ingenio se hace previo pago al momento del ingreso. Por otro lado se considera un lugar turístico y muy visitado por muchos para conocer e informarse acerca de los criaderos de truchas, el proceso y habitat de cada ciclo biológico. Ingenio se encuentra a 28 km al noreste de la ciudad de Huancayo y que se puede llegar con taxi, combi o ser parte del recorrido con una agencia de turismo. Al conocer los criaderos de truchas en Ingenio se puede ver la gran producción que en su mayoría están dirigidos al consumo local; por otro lado se puede disfrutar del aire puro y hermosa vista de la naturaleza que lo rodea.
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